阿根廷大虾青苹果意大利面

来源：美味食谱馆 5.31K

用料

西蓝花一个；青苹果一个；培根 3片；意面 250克；250ml雀巢淡奶油 3分2盒；帕玛森奶酪少许；青豆一小碗；虾仁6块；香菜少许

阿根廷大虾青苹果意大利面的做法

1.大虾清水解冻后，去除虾线后用纸包裹好吸干表面多余水分，放至一旁备用。
2.将西蓝花和青苹果洗干净后，切成粒装，放入烧开的热水中轻烫至变色即可（ps：烫的时间无需过久，久了容易让西蓝花和青苹果过熟）
3.将烫好的西蓝花以及青苹果粒加入雀巢淡奶油以及适量盐黑胡椒糖调味搅拌均匀；倒入破壁机中搅拌至细腻酱状即可（无明显颗粒状）；这时候我们需要的酱料就已经制作好了
4.锅中加入少许橄榄油，将培根两面煎至金黄色。
5.意粉可提前煮好，煮的时间可以按照包装袋上的时间建议加多3-4分钟。捞出意粉，沥一下多余的水分，放入煎好培根的锅中，混合酱料后撒上帕玛森奶酪在锅中进行拌均匀。让意粉的热度使奶酪碎融化，充分吸收培根油脂的香味；使意粉表面布满酱料均匀入味即可。
6.拿出之前准备好的虾仁，平底锅中加入少许橄榄油（热锅冷油），将虾仁轻煎至金黄色加入盐胡椒入味。
7.将意粉盛至碟子中，可稍微旋转一下使意粉更加立体不容易松散。虾仁放至意粉上方，加入两片青苹果片，最后撒上香菜碎~一份香煎大虾蔬菜汁意粉即大功告成~
小提示：最后提醒一下，意粉煮好好无需等待冷却，可直接和酱料拌在一起哦~搅拌好的酱汁也可以先试试味道，根据个人口味进行调整~
大家可以在下方评论留言你们感兴趣的料理哦~
招呼不周！