夏日食花~夜香花炒鸡蛋

我是一只食花兽。
每种花，不同做法不同魅力，夜香花做炒蛋不香，但是不会失败。
夜香花也叫夜来香，鲜花闻之幽魅，取未绽放花苞食用，可明目。

用料  

夏日食花~夜香花炒鸡蛋的做法  

1. 夜香花泡水洗净，去掉粗枝老耿，控水。

2. 大碗里放入夜香花，打入鸡蛋。调入适量海鲜酱油和胡椒粉，食盐，均匀搅拌打散，裹匀蛋液。

3. 平底锅热油，倒入蛋液，一边凝固后滑散，待蛋液都凝固后关火，用余热翻炒，持续热烘。出锅

4. 夜香花炒蛋会失去香味，没有上汤做法好吃。但是口感也是鲜嫩的，翻炒时可以放入适量虾皮，热锅烘炒，更有味道