西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）
来源：美味食谱馆 1.42W
用料
| 牛肉 | 两斤 |
| 西红柿 | 4个 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 姜 | 8片 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 9根 |
| 蒜 | 一头 |
| 黄酱 | 一袋 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒麻椒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 砂仁丁香豆蔻肉桂八角 | 这个适量就行，如果没有的话直接去超市买卤肉包 |
西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法
牛肉冷水下锅，放入姜片料酒焯熟
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第2张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第2张")
四个西红柿切块，我一般就是切这个大块
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第3张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第3张")
备好等会要卤牛肉的葱姜蒜
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第4张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第4张")
锅中加入葱姜蒜，花椒麻椒干辣椒，六必居黄酱，糖，砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、八角，
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第5张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第5张")
牛肉焯好用水反复冲洗干净
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第6张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第6张")
放入牛肉，高压锅锅中加水没过牛肉即可
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第7张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第7张")
高压锅按牛肉键等待即可
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第8张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第8张")
锅中倒油加入葱蒜炒香倒入西红柿块
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第9张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第9张")
西红柿炖煮出汤，挑拣出西红柿皮
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第10张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第10张")
放入牛肉
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第11张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第11张")
加水到这种状态就行
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第12张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第12张")
在炖煮半个小时就OK啦，之后盛出来摆盘就行
![西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第13张]( "西红柿炖牛肉（包含酱肉牛肉）的做法步骤图 第13张")
