豆腐鱼（详细教程）

豆腐鱼配上火锅超级好吃😋！

用料  

豆腐鱼（详细教程）的做法  

1. 葱切段备用。

2. 倒入搅碎机加入少许清水，搅碎，倒出备用。

3. 巴沙鱼解冻，洗干净，切小块。

4. 倒入搅碎机，搅碎。

5. 倒入两个鸡蛋。

6. 倒入葱水，盐一勺，糖一勺，酱油一勺，蚝油一勺，胡椒粉3克，鸡精5克。

7. 倒入淀粉60克，搅拌均匀。

8. 让后倒入少许油，锁住水分。

9. 碗中抹一层油，倒入碗中。

10. 盖上保鲜膜，水开后放入蒸30-40分钟。

11. 插入一个筷子，拔出干净就可以了。

12. 冷却，容易脱碗。

13. 切小块。

14. 锅中适量油，放入鱼块。

15. 慢慢煎，每一面都要煎到，中小火。

16. 完成✅。

17. 完美。

18. 好吃😋，配上番茄酱。

小贴士

⚠️葱水可以加入姜（个人不喜欢姜味所以没放）。