街边麻辣炒年糕
来源:美味食谱馆 2.89W
特别想吃村子里马路边的中式烤年糕。跟烤面筋一样一样的。不过在家适合炒,韩式铁盘考其实跟煎炸差不多了。~
用料
年糕 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 看年糕量 |
大蒜 | 适量 |
花椒孜然盐 | 适量 |
街边麻辣炒年糕的做法
油5成热,放入一大勺郫县豆瓣酱,把蒜也切块放进去一起翻炒出红油。然后倒入年糕。翻炒均匀后依次撒上盐、孜然、花椒粉(想麻就多放)。
炒年糕前最好先煮软,放油拌匀(防止粘)
特别想吃村子里马路边的中式烤年糕。跟烤面筋一样一样的。不过在家适合炒,韩式铁盘考其实跟煎炸差不多了。~
用料
年糕 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 看年糕量 |
大蒜 | 适量 |
花椒孜然盐 | 适量 |
街边麻辣炒年糕的做法
油5成热,放入一大勺郫县豆瓣酱,把蒜也切块放进去一起翻炒出红油。然后倒入年糕。翻炒均匀后依次撒上盐、孜然、花椒粉(想麻就多放)。
炒年糕前最好先煮软,放油拌匀(防止粘)