蒜香脆皮鸡翅，外酥里嫩
来源：美味食谱馆 1.32W
用料
| 鸡翅 | 个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1大勺 |
| 面粉 | 1大勺 |
蒜香脆皮鸡翅，外酥里嫩的做法
加入姜葱蒜，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，一点点盐
![蒜香脆皮鸡翅，外酥里嫩的做法步骤图 第2张]( "蒜香脆皮鸡翅，外酥里嫩的做法步骤图 第2张")
再加入1勺淀粉，1个鸡蛋，抓拌均匀腌制1小时
在鸡翅两面各划两刀才入味
再用另外一个碗装入1大勺面粉1大勺淀粉搅拌均匀，把腌制好的鸡翅裹上粉，放进油锅下去炸至金黄，再捞起复炸1分钟更香酥![蒜香脆皮鸡翅，外酥里嫩的做法步骤图 第3张]( "蒜香脆皮鸡翅，外酥里嫩的做法步骤图 第3张")
最后摆盘，超好吃的蒜香鸡翅就做好啦
![蒜香脆皮鸡翅，外酥里嫩的做法步骤图 第4张]( "蒜香脆皮鸡翅，外酥里嫩的做法步骤图 第4张")
小贴士
复炸很有必要，复炸能让表面更加酥脆
