酸菜鱼(潮汕咸菜)一个人版
来源:美味食谱馆 1.16W
🎀来自一个爱吃鱼的小茹娘🎀
本来想做酸菜鱼
无奈买食材的时候找不到酸菜
只好回家用潮汕咸菜来做
但是依旧好好吃呀
用料
鱼 | 1/4条 |
潮汕咸菜 | 一包 |
“母后”牌泡椒 | 2~3个 |
姜 | 5片左右 |
蒜 | 3瓣 |
酸菜鱼(潮汕咸菜)一个人版的做法
鱼 切片。用适量的盐与生粉腌制
咸菜切碎
姜蒜备好,泡椒切碎
这就是“母后”牌的泡椒啦😋😋😋
倒油,热锅,放入姜蒜爆香
加入片好的鱼,直至断生即可
若觉得不够鲜甜,可以加少许蚝油
起锅装盘
小贴士
咸菜有些咸,咸味得自己试过后才知道是否适合!