万能酱料~葱油酱酱
来源:美味食谱馆 2.48W
一瓶酱可以成就一顿饭,对于自己熬的酱又多了偷懒的借口,几分钟能解决的餐,绝不多花时间和精力。这道酱可以把新鲜食材最美味的时刻封锁在罐罐里。
熬对火候的葱油酱让拌面增加别有的风味,无需配菜,就能吃两大碗。对于疫情期间的我们,没有比吃的香又不费菜菜来的更为珍贵了。
熬煮时满屋子的香味,让我家花生米像颗大花葱,全身毛毛都散发着葱油味~~
用料
洋葱 | 1大只 |
小葱 | 1把 |
大蒜 | 2颗 |
色拉油 | 半锅 |
万能酱料~葱油酱酱的做法
洋葱、大蒜、小葱切末。锅中倒入半锅色拉油
将调料放入色拉油中熬煮
熬煮1小时,至调料都变成金黄色,容量至原来量的三分之二
葱油酱冷却装瓶
面煮熟,放入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、熟白芝麻少许、葱油酱1勺拌匀,一碗喷香的葱油拌面完成。
只需5分钟就是一份美味
小贴士
熬葱油时注意火候,不停搅拌,避免糊锅