板栗烧翅根

上次卤菜剩下的几个翅根 还有上次做汤剩下的几颗板栗 突然想到可以凑在一起
没想到这么美味

用料  

板栗烧翅根的做法  

1. 准备好打碎的8个小米辣 （我个人爱吃辣 这个不喜欢吃辣的少放）
   
   生姜洗干净 5片
   
   小葱洗净 5根
   
   备用

2. 鸡翅根洗干净 上面可以多划拉几口子 为了方便入味
   
   板栗洗干净
   
   备用

3. 锅里放准备好的冰糖炒化 可以先小火 后面转大火 化的更快一点
   
   注意 ⚠️不要焦了 不然会发苦

4. 冰糖都化了的时候 就可以下进去鸡翅根了
   
   注意⚠️这个时候要用锅盖挡一下！！！ 不然会那个糖会炸到胳膊上 烫的嗷嗷叫！
   
   一定要用锅盖挡一下！！！
   
   上色之后加 生抽 蚝油 十三香 盐少放 （后面盐味不够再加）
   
   鸡翅根炒香之后加水 可以多加点 然后把板栗 小米辣也放进去 盖过这些美味
   

5. （这张图片是我炖了一会才想起来拍的）
   
   大火烧开之后转小火 盖盖子炖个五十分钟 （我是做晚饭 这个时候可以抽空去洗个澡 ）
   
   到点了之后转大火 锅盖拿开 收汁 差不多了就可以出锅了

6. 然后就是这样的 绝美 超级无敌 下饭！！！
   
   我觉得换成鸡翅根鸡翅也可以
   
   但是鸡翅肉少又贵 所以翅根应该是个明智的选择没错了

小贴士

1.一定要注意不要被烫到 不然就是踢踏舞速成班