酒香辣花蛤

来源:美味食谱馆 3.18W
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用料  

花蛤 2斤
半瓶
少许
少许
半头
辣椒 一把
花椒 一小把

酒香辣花蛤的做法  

  1. 花蛤洗净,水中加点盐和白醋,促进吐沙

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  2. 热锅热油,下姜片,蒜瓣,干辣椒段,花椒,爆香

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  3. 下花蛤翻炒均匀,等待张口

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  4. 加半瓶啤酒,咕嘟咕嘟,一个个都张嘴啦

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  5. 青椒断生,大火收汁

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  6. 出锅前加入葱段,小米辣即可

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