超大颗牛肉粒杏鲍菇

超大颗牛肉粒。满足。

用料  

超大颗牛肉粒杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切成块。大一点也没事，切小了容易缩成小颗粒。买的盒马的牛肉粒，浸泡15分钟，换水后挤出血水，用厨房纸擦干备用。

2. 适量黄油，倒入杏鲍菇煸炒

3. 煸炒成金黄，带点焦正好。然后盛出备用，同样的方法煎牛肉粒。

4. 加黄油准备煎牛肉粒，这个就是火太大了，温度过高，黄油都有点焦焦的样子了。建议小火加黄油。

5. 牛肉粒煎至七分熟的时候我加了点青椒继续煎。等青椒起虎皮样子，再将备用的杏鲍菇倒入。然后加少量的盐，生抽和黑胡椒。大火翻炒收汁就能出锅了。

6. 盛盘之后可以再稍微撒一点黑胡椒。

小贴士

煎牛肉粒之前也可以先煎一些蒜瓣，味道会更加重一些。黑胡椒的量根据自己喜欢，多一点也无所谓。