家常小炒鱼
来源:美味食谱馆 2.64W
麻麻牌,改天学学赣南小炒鱼
用料
鱼 | 半条 |
芹菜 | 1把 |
家酿辣椒 | 1勺 |
盐、油、生粉、酱油、水酒、醋 | 适量 |
家常小炒鱼的做法
食材处理:市场上买小草鱼半条,和老板说做小炒鱼,会帮你切小块的。回来洗干净黑膜和血块。放盐、油、水酒、酱油、醋和生粉腌制。
芹菜洗净切段,蒜切小块。锅烧热,放油,然后放入腌制好的鱼块煎,中火,可盖会盖子。翻面炒,放水、芹菜、蒜块、家酿辣椒,可再滋水酒少许,炒一会起锅。
麻麻牌,改天学学赣南小炒鱼
用料
鱼 | 半条 |
芹菜 | 1把 |
家酿辣椒 | 1勺 |
盐、油、生粉、酱油、水酒、醋 | 适量 |
家常小炒鱼的做法
食材处理:市场上买小草鱼半条,和老板说做小炒鱼,会帮你切小块的。回来洗干净黑膜和血块。放盐、油、水酒、酱油、醋和生粉腌制。
芹菜洗净切段,蒜切小块。
锅烧热,放油,然后放入腌制好的鱼块煎,中火,可盖会盖子。翻面炒,放水、芹菜、蒜块、家酿辣椒,可再滋水酒少许,炒一会起锅。