干煸牛肉丝（鲜香麻辣）
来源：美味食谱馆 1.51W
用料
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 一小勺 |
| 牛肉 | 400克 |
| 花椒 | 若干 |
| 糖 | 两小勺 |
| 白芝麻 | 一把 |
| 干辣椒 | 10-20个（依据吃辣程度调整） |
| 香菜 | 3-4根 |
干煸牛肉丝（鲜香麻辣）的做法
准备点外卖，🥔君说他来做，于是。。。先准备一块牛肉，切成丝，用姜丝和料酒、生抽、少许盐腌二十分钟。
热油（菜籽油），下入牛肉丝，大火炒至肉变色转中小火，炒至浑浊的油变回青色的菜籽油，完全煸出水分。
牛肉捞出，热油炒花椒、干辣椒丝，炒香后加入牛肉，放少量白糖，喜欢香菜的可以加些香菜碎。最后起锅，撒上白芝麻。好吃的干煸牛肉丝就完成啦，都不用想着点外卖了🥡
![干煸牛肉丝（鲜香麻辣）的做法步骤图 第2张]( "干煸牛肉丝（鲜香麻辣）的做法步骤图 第2张")
