家庭版烤肉—简单易学还美味！

疫情期间，想吃烤肉却不能出去怎么办？
那就自己动手，丰衣足食！
哎，您还别说，自家弄得烤肉，那是真的香！

用料  

家庭版烤肉—简单易学还美味！的做法  

1. 备肉：一斤五花肉，连肥带瘦，洗净切片待用。

2. 备料：葱切端、蒜拍碎、姜切条，苹果洋葱切细丁，再加一根择好的香菜，一起放在肉里待搅匀。

3. 调味：鸡蛋清、孜然、淀粉、精盐、白砂糖、蜂蜜、胡椒粉、生抽等调味料一齐放入肉中，手动刷刷刷拌匀。

4. 封油：肉调好，倒入一勺菜籽油和一勺麻油进行拌匀，锁汁起嫩。

5. 调味好的半成品。

6. 腌制：密封冷藏，低温腌制3小时。

7. 开烤：用电饼铛做烤盘，底盘刷油摆肉，三档火慢慢烤。

8. 装盘：肉烤到金黄微焦时，起出装盘。

9. 备注一：一勺酱油是一汤匙。

10. 备注二：
    蘸料：一勺海鲜酱、一丢丢白糖、一丢丢孜然粉。

11. 最后成品，君幸食！

小贴士

因为家里人不能吃辣不能吃蚝油，所以没放辣酱和蚝油，不能成品肉更鲜！