家常菜：抱子芥（儿菜）炒肉片

我一直不知道这就叫抱子芥，百度了一下才知道。我买了一大个回来，我只掰了几块来炒，很嫩！

用料  

家常菜：抱子芥（儿菜）炒肉片的做法  

1. 把抱子芥洗净，我习惯把菜用盐水泡了一下。因为切之前没拍照，这图是百度拿的。

2. 猪肉切片，加酱油，菜油和生粉拌匀腌制片刻，等待的时间可以用来洗菜切菜了。

3. 把抱子芥切片

4. 热锅热油爆炒猪肉

5. 猪肉装碟待用

6. 接着大火爆炒抱子芥，快手番炒

7. 快断生时放入盐和鸡粉，翻炒几下放肉片。我还加了自制辣椒酱。快手翻炒几下装碟盛出。

8. 成品

小贴士

辣椒酱可放可不放。今天孩子吃炒饭，所以放辣椒酱了。这辣椒酱是自己煮的^_^。