家常菜 【中餐厅3】之千丝虾球 来源:美味食谱馆 2.9W 用料 新鲜虾 若干 粉丝 适量 生鸡蛋 1个 盐、生粉 适量 生菜 少量 芝麻奇妙酱(千岛酱) 适量 【中餐厅3】之千丝虾球的做法 【中餐厅】林大厨之家常菜——千丝虾球 准备好新鲜活虾,清洗干净,掐头去壳,留尾(一定要留喔)~ 开背,剥去虾线 打1个鸡蛋 鸡蛋内加入盐、生粉,调匀 鲜虾放入调好的鸡蛋汁里,腌制 轻轻搅拌,腌制入味 准备好粉丝 用粉丝裹上虾球 裹虾球 虾球裹好 放入油 慢火油炸 低油温时放入虾球,将虾球炸至金黄色 油温不要太高 将炸好的虾球,控油 捞出虾球,沥油 准备生菜打底 将虾球摆放好 摆盘 芝麻奇妙酱(千岛酱) 搭配秘制千岛酱 完成咯! 千丝 虾球 中餐厅