小米辣爱上小公鸡

看着满满的辣椒，感觉可以吃好几碗饭，要得就是这样感觉，其实它吃起来并不辣又超级下饭。喜欢吃的赶紧动手试试。

用料  

小米辣爱上小公鸡的做法  

1. 小公鸡是在盒马买的把它洗干净切小块（越小越入味好吃）鸡肉加入盐，2滴老抽，料酒生姜水和少许生粉腌制，泡椒切圈（重庆这边人都爱自己用坛腌制泡菜，所以这也是自己泡的），

2. 腌制鸡肉先放入锅里油炸两次（忘记拍这个视频了），炸好鸡肉放备用，锅中加入油放入姜蒜，泡椒泡姜爆炒香加入一勺豆瓣酱炒匀，加入少许泡椒水和水

3. 再倒入青红辣椒爆炒软

4. 大火加入少许生粉水一起拌匀（拍完才发现火被我关了），记得大火爆炒，再加入1勺蚝油，少许白糖炒匀即可

5. 小米辣爱上小公鸡出锅了