鲜汁莲藕

老公和儿子超级爱吃莲藕，每次都是凉拌，感觉吃腻了，就自己开始发明创造，没想到味道超级棒，姐姐和小侄女也喜欢的不得了，方便好做，接下来传授给大家～

用料  

鲜汁莲藕的做法  

1. 先把西红柿去皮切碎（放在开水中煮一下，就可以很快去皮），锅中倒入适量的油，待油热了把西红柿放入锅中搅拌，加入适量的白糖，姜粉，花椒粉，盐，蚝油拌匀成汁（根据个人口味加调料，因为有小孩，我放的盐较少），倒入切好的莲藕，继续搅拌两分钟左右，加入凉水，没过莲藕，在把切好的葱和蒜苗倒入锅中，边煮边搅拌，加入生抽，少量醋（为了提香味），直到汁少了，香喷喷得鲜汁莲藕就可以出锅了，宝宝还不到三岁，超级爱吃，是不是很简单，大家做起来吧。

小贴士

西红柿根据莲藕的多少定量，莲藕多的话就用一个大点的，这个鲜汁莲藕确切说就是用西红柿汁炒的。因为有小孩，做的比较清淡，喜欢吃辣的朋友可以在油热了先加入小红辣椒丝，在加西红柿，味道也是棒棒哒。