快手菜 珍珠南瓜 来源:美味食谱馆 1.63W 汁香味浓的南瓜,碰上爽口弹牙的鹌鹑蛋,滋味棒极了。 用料 鹌鹑蛋 100克 南瓜 300克 红椒 20克 盐 2克 水淀粉 4毫升 食用油 适量 珍珠南瓜的做法 洗净去皮的南瓜切成粗条,再切成块。 洗净的红椒切开,去籽,切成小块,备用。 锅中注入适量的清水烧开,倒入南瓜 ,煮至断生。 将焯煮好的南瓜捞出,沥干水分,待用。 沸水锅中再倒入鹌鹑蛋、红椒,略煮一会儿。 将汆煮好的食材捞出,沥干水分 热锅注油,倒入鹌鹑蛋、红椒、南瓜。 再加入少许盐 ,炒匀 ,调味。 倒入少许水淀粉,翻炒均匀。 关火后将炒的菜盛出,装入盘中即可。 珍珠 珍珠南瓜 好吃 南瓜