辣炒花蛤-超快手简单!
来源:美味食谱馆 1.89W
最爱辣炒花蛤~不仅花蛤好吃。配菜也无敌赞~
用料
花蛤 | 半斤 |
油 | 适量 |
青辣椒 | 两个 |
辣椒油 | 两勺 |
酱油 | 两勺 |
料酒 | 一大勺 |
小米辣 | 五六只 |
白糖 | 一勺 |
蒜 | 3-4瓣 |
花蛤吐沙,放在一旁备用。切青辣椒,小米辣备用,蒜拍散。
热锅热油,下蒜爆香,开大火,倒入花蛤爆炒到花蛤开口,然后加入料酒去腥。翻炒30秒左右,倒入配菜,加入酱油,辣椒油快速翻炒到配菜断生,最后加一勺白糖提鲜,翻炒均匀就可以出锅啦~
小贴士
配菜可以换成自己喜欢吃的,但是红红的绿绿的搭起来比较好看呀~
没有加盐,因为酱油本身有咸味了,我又是吃辣的,所以就多加了辣椒油,不吃辣的可以自己调哦,把辣椒油换成鸡精也很好吃~
快来交作业吧~