秘制一盘鸡【妞的食记】
来源：美味食谱馆 2.68W
不是新疆大盘鸡
是妞自配的口味
一盘菜就能成就一顿饭
省心美味就是这么嗨皮
按照步骤做
味道都不会差
自己感觉比外面餐馆的更入味
用料
| 葱姜蒜 | 适量，可以看图 |
| 干辣椒 | 两粒 |
| 小茴香 | 一小把 |
| 大料 | 半个 |
| 香叶 | 两片 |
| 全鸡腿 | 一个，也可以两个 |
| 土豆 | 普通大小两个 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 西红柿 | 一个大的 |
| 尖椒 | 两颗 |
| 生抽 | 两大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 一大勺 |
秘制一盘鸡【妞的食记】的做法
准备蔬菜，土豆切滚刀块，青椒洋葱切块，西红柿切块
![秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第2张]( "秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第2张")
准备葱姜蒜，及香料
![秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第3张]( "秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第3张")
全腿切块
![秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第4张]( "秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第4张")
凉水入鸡腿块，开锅后煮五分钟，撇去浮末，盛出鸡块，鸡汤备用
![秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第5张]( "秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第5张")
热锅入油，入葱姜蒜翻炒，再入所有香料继续翻炒，出香后入洋葱翻炒
![秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第6张]( "秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第6张")
依次再加入西红柿，鸡块翻炒，随后倒入一勺白胡椒，两大勺生抽翻炒均匀
![秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第7张]( "秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第7张")
把翻炒过后的菜，再全部倒回之前的鸡汤里，如果汤不多就再加水，够炖半个小时就行，入盐，剩下的就是盖上锅盖焖30分钟
![秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第8张]( "秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第8张")
开盖收汁，最后把尖椒块倒进去，盖上盖焖两分钟，关火开盖搅拌均匀
![秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第9张]( "秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第9张")
起锅，装盘，上桌，照相，开吃
![秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第10张]( "秘制一盘鸡“妞的食记”的做法步骤图 第10张")
小贴士
这个菜量可以加两个鸡全腿，要是整鸡，半只就够，步骤一样
