不放盐的腊肉土豆片
来源：美味食谱馆 2.47W
年后，我哈尼从四川给我寄过来一些，自己腌制的腊肠腊肉腊排骨，真的好吃，个人觉得比广式腊肠和腊肉要好吃些，今天想吃川味了，就做了一道快手腊肉土豆片✌️
用料
| 土豆 | 1个 |
| 腊肉 | 1块约400克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
不放盐的腊肉土豆片的做法
冷水下锅煮40分钟，然后捞出，我是腊肠也想吃了，一块煮了，哈哈哈
![不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第2张]( "不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第2张")
切片薄片备用
![不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第3张]( "不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第3张")
土豆也是切片备用，一定要过水，一遍遍过水，去掉芡，这样口感好
![不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第4张]( "不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第4张")
起锅热油爆香姜片✌️
![不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第5张]( "不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第5张")
然后放上腊肉先翻炒一下，然后放入蒜和豆瓣酱翻炒均匀
![不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第6张]( "不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第6张")
倒入土豆片，倒入生抽和糖，这一步很重要，一定要放糖，中和一下腊肉的味道✌️
![不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第7张]( "不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第7张")
翻炒到土豆片熟后出锅撒芝麻，可以盘它了✌️✌️✌️
![不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第8张]( "不放盐的腊肉土豆片的做法步骤图 第8张")
