快手菜 家庭版健康无添加炸鸡排 来源:美味食谱馆 3.24W 这是一款家庭版的健康简易炸鸡排,不建议放太多配料,就使用最简单最原始的盐调味就可以了。 用料 鸡胸肉 四块 鸡蛋 三个 淀粉 六勺 面包糠 八勺 盐 两勺 油 适量克 家庭版健康无添加炸鸡排的做法 鸡胸肉清洗后,对边切成薄片,放盐、姜片、油涂抹均匀,腌制一个小时或者放入冰箱腌制一晚上。(不用放太多盐,后面成品出来后可以醺辣椒酱或者番茄酱吃) 第二天把鸡胸肉拿出来。打三个鸡蛋搅拌成鸡蛋液,准备好适量淀粉、面包糠。 给鸡胸肉先裹一层鸡蛋液,接着裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠。全部鸡胸肉裹好备用。 起锅下食用油,我用的是花生油,油热后(用一根筷子放入油里,旁边起小泡泡,即可),改成中小火,把鸡胸肉放下去炸一分钟,再翻面继续炸一分钟。(由于鸡胸肉的薄厚度不同,油炸时间自己把握) 炸好后,沥干油,成品就出来啦,颜色非常漂亮有食欲哦 再加上自己喜欢吃的番茄酱。完美! 健康 家庭版 炸鸡