这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭
来源：美味食谱馆 2.58W
解锁剩米饭新吃法～
用料
| 食材： | |
| 糙米饭 | 1碗 |
| 午餐肉 | 170g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 调料： | |
| 盐 味淋 生抽 蚝油 淀粉 | 用量见下图 |
| 葱花 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法
食材准备
![这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第2张]( "这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第2张")
两个鸡蛋打散加2勺水、葱花、少许盐调味
![这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第3张]( "这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第3张")
调一个酱汁：2勺味淋➕1勺生抽➕1勺蚝油➕小半碗清水➕1小勺淀粉
![这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第4张]( "这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第4张")
放适量黄油，午餐肉煎至焦香
![这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第5张]( "这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第5张")
倒入鸡蛋液小火煎到稍微凝固用锅铲轻推几下，让鸡蛋更蓬松煮熟盛出
![这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第6张]( "这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第6张")
放少许黄油加洋葱煸炒2分钟
![这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第7张]( "这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第7张")
倒入酱汁边煮边搅拌，勾芡煮1分钟盛出
![这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第8张]( "这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第8张")
锅中倒扣放入米饭
![这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第9张]( "这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第9张")
加滑蛋、边上摆洋葱，倒入洋葱里的酱汁，撒上白芝麻
![这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第10张]( "这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第10张")
一次一大口
![这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第11张]( "这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤图 第11张")
