沙姜炒章鱼仔

我致力于开发又简单又好吃的快手菜，主要原因是想教会我儿子做菜，以后我就可以退居二线了😄，这个菜全程是我在旁口述，我儿子操作的，非常简单完全没有难度！

用料  

沙姜炒章鱼仔的做法  

1. 沙姜用刀背拍碎备用

2. 章鱼清理干净后切开备用

3. 大火热锅，放入花生油，改为小火煎香沙姜，然后夹出来备用

4. 这次全程口述教我儿子做的，方法很简单，一学就会，一做就好吃😋

5. 打脸啪啪了……
   儿子没注意，把沥水篮下面一层的水也倒了进锅……
   变煮汤了……😅

6. 炒到七成熟的时候开始调味，把上面所说的所有调味料一起加入，加入葱段然后关火即可
   

小贴士

1.小章鱼可以先焯水，这样在炒的时候就不会再出水了
2.这次是失误，所以才会这么多汁，平时做是比较干身的