“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了
来源：美味食谱馆 2.39W
用料
| 柠檬汁或醋 | 少许 |
| 糖 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 小葱 | 1～2根 |
| 清水 | 半碗 |
鸡蛋加柠檬汁去蛋腥味，打散
![“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第2张]( "“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第2张")
拿个碗调灵魂酱汁：放入淀粉、白糖、辣椒粉、香醋、生抽、耗油、清水，搅拌均匀备用
![“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第3张]( "“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第3张")
切葱花
![“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第4张]( "“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第4张")
热锅放油，要比平时多，油烧到刚冒烟倒入鸡蛋液
![“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第5张]( "“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第5张")
蛋炒熟放入灵魂酱汁，再次翻炒至鸡蛋裹满酱汁关火
![“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第6张]( "“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第6张")
装盘撒上葱花
![“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第7张]( "“灵魂炒蛋”这么做鲜香嫩滑太好吃了的做法步骤图 第7张")
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