鲜虾鱿鱼卷
来源:美味食谱馆 1.61W
第一次尝试把虾仁儿跟鱿鱼搭配在一起 味道一级棒
用料
虾 | 12只 |
小鱿鱼 | 12只 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 6瓣 |
啤酒 | 半杯 |
蚝油 | 1茶匙 |
白糖 | 1/4茶匙 |
料酒 | 少许 |
食用油 | 2茶匙 |
鲜虾鱿鱼卷的做法
虾剥皮去头角
锅中水烧开 加入料酒 虾仁焯水八成熟鱿鱼处理干净 用啤酒抓匀 放置10分钟后 入沸水焯10秒迅速捞出控干水分
葱姜蒜切片备用
炒锅加入2茶匙食用油 下葱姜蒜片儿爆香 加入蚝油 虾仁和鱿鱼及少许白糖 迅速翻炒 出锅装盘
小贴士