锡纸鸡翅·不用洗锅用料少省时省力

养生又解腻的锡纸鸡翅。锡纸鸡翅是个格外讨懒人欢心的新组合，它借鉴于锡纸花甲粉的做法，工具却更家常:

两张锡纸一叠，一张做盒，一 张做盖， 将鸡翅腌渍后放入，在无油无水的锅里焖煮熟。

这样做出的鸡翅，嫩滑而多汁，味也入得透透的。吃完把纸一掀一收，全程不脏手，锅都不用洗~

用料  

锡纸鸡翅·不用洗锅用料少省时省力的做法  

1. 第一步，准备腌鸡翅。腌制大约1小时，当然，一晚上更好。（第一大步大约10分钟）

2. 陈皮和蘑菇，热水泡开。泡开过程，我们准备翅中。

3. 翅中清洗干净，对半切开，方便入味和熟成。翅中完成，我们把香葱切段，生姜切片，蘑菇和陈皮，准备好切片切丝。

4. 在密封的保鲜袋中放入鸡翅中，陈皮丝，一半姜丝，葱段，2大勺生抽，半碗花雕，1大勺碎冰糖，少许黑胡椒粉腌制1小时以上。隔夜最佳。

5. 2层锡纸打底，依次铺上姜片，葱段，菌菇，腌制好的鸡翅，枸杞，淋上腌制的酱汁，盖上锡纸盖。

6. 平底锅无油无水干烧15-20分钟，即可揭锅。

7. 就可以吃了 很香

小贴士

1，腌渍大概花费十分钟，腌渍一小时-一晚上最佳
2，平底锅蒸，大概15-20分钟就OK了
3，工具：平底锅，多功能锅（煎烤盘），普通铁锅也可以，注意烫手。