以假乱真的奶酪杯子,比妙可蓝多还好吃,不用蒸不用烤,快手美味 我爱了
大家好,我是Annie,2逼吃货一枚🤝初次发布菜谱,希望大家喜欢❤️
我平时就很喜欢吃奶制品,连零食也偏爱奶酪的制品,特别是奶酪条,每次去商场必买!哈哈哈,后来有了孩子,孩子也随我,超级喜欢奶酪棒,所以经常都要屯几包妙可蓝多在冰箱放着,为什么说经常呢🙄因为熊孩子吃得超快,一下又没了😂这个价钱也不便宜,我都好久没吃了都留给孩子吃😭有时候真的很心疼。。。。。所以热爱美食的我就自己研制了这一款以假乱真的奶酪杯啦,啊哈哈哈,感觉特别的牛逼😝这个自己制作干净卫生,材料还添加鲜果,用的奶也是大品牌,安全放心,有保障,而且还超级美味,甜甜酸酸的口感我真的感觉比妙可蓝多要好吃duo😋😋😋最重要的还简单快手,成本还低,孩子爱吃,我也爱吃,反正做一次就可以随便吃,不心疼,哈哈哈😁
用料
草莓若干芒果若干吉利丁片 25g淡奶油 180g纯牛奶 375g砂糖 65g装饰物糖珠或者百利脆皮,椰子脆,提子干,蔓越莓,奥利奥碎等若干 |
以假乱真的奶酪杯子,比妙可蓝多还好吃,不用蒸不用烤,快手美味 我爱了的做法
草莓和芒果(或者其他喜欢的水果)分别切丁,分开装好
取小碗放进吉利丁片(吉利丁片要稍微剪碎),碗里倒进矿泉水或者凉白开,浸过吉利丁表面即可,大概泡15分钟左右,以手按压全部泡软无硬块即可,把水倒掉后备用
取一奶锅放进砂糖,淡奶油和牛奶,然后上炉小火加热,记得要一边加热一边搅拌,以防粘底,小火加热到糖融化完即可,大概30-40°c左右就要离火,这里一定不能煮太过了,千万不能煮开!
离火后就把泡软的吉利丁片倒进去,搅拌到吉利丁片全部融化完毕
准备小杯子
杯子里放进适量的水果,然后就倒进融化好的奶液,大概倒8分满就可以了,方子可以做6-7个木糠杯子
装好后进冷藏3小时左右凝固。(赶时间的可以先放冷藏一小时,再放冷冻半小时)
凝固好的奶酪杯子
凝固好的奶酪杯子
凝固好的杯子表面可以按喜好撒上提子干,蔓越莓,百利脆片,椰子脆,奥利奥等等装饰
大功告成~香 嫩 滑 甜甜酸酸我最爱,哈哈😃
小贴士
切记煮牛奶砂糖那一步,温度一定不能太高哦,不然会破坏后面加进去的吉利丁片的功能的哦,如果实在不知道该什么时候离火,最好拿温度计测一下,35°c离火是最适合的了!!!