懒人发干花胶方法人人都能发成功
来源:美味食谱馆 2.94W
鱼胶是鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也叫鱼肚,花胶。鱼胶与燕窝,鱼翅齐名,是‘八珍‘之一,素有‘海洋人身‘之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白,多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。食用花胶鱼胶对于滋养肠胃也非常好的,花胶的脂肪卡路里含量低,也非常适合肠胃不好的人群滋养。 肠胃好了,身体、皮肤自然也变好了。
用料
干花胶 | 200克 |
不锈钢盆 | 1只 |
姜片(去腥,可放可不放。) | 适量 |
料酒(去腥,可放可不放。) | 适量 |
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