超级简单又美味可乐鸡翅
来源:美味食谱馆 1.7W
可乐鸡翅有许多种做法,但主料均为鸡翅和可乐,可乐中的二氧化碳能令肉质更松软,煮久了,肉质也不会韧。煮好的可乐鸡翅味道鲜美,带点可乐香,色泽艳丽,肉质嫩滑,加入柠檬伴煮,不但能去腥解腻,而且味道特别清新。
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用料
鸡翅 | 10只 |
蒜片 | 2 |
姜 | 适量 |
可乐 | 1罐 |
酱油 | 半杯 |
柠檬 | 4片 |
盐 | 少许 |
酱油 | 半杯 |
预备材料。预备材料。
翅洗净,氽烫后捞起,沥干水份。鸡翅洗净,氽烫后捞起,沥干水份。
锅中加1茶匙油烧热,下蒜片和姜爆香。锅中加1茶匙油烧热,下蒜片和姜爆香。
加入鸡翅略煎,下米酒继续煎至两面微金黄色。加入鸡翅略煎,下米酒继续煎至两面微金黄色。
将汁料混合,然后倒入锅以大火煮至沸后,调小火煮15分钟。 将汁料混合,然后倒入锅以大火煮至沸后,调小火煮15分钟。
加入太白粉水煮至酱汁浓稠即可。 加入太白粉水煮至酱汁浓稠即可。
小贴士
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