铁板鱿鱼（via不粘锅）
来源：美味食谱馆 1.25W
之前去大连吃了铁板鱿鱼 念念不忘
无奈家里没有铁板 也懒得调刷酱
那怎么办呢
看下面 真的 完全 好吃 口感 一样鲜美
大发💕
用料
| 鱿鱼 | 5只 |
| 花生油 | 3匙 |
| 红油豆瓣酱 | 1匙 |
| 黑椒粉 | 一小撮 |
| 孜然粉 | 一大撮 |
| 花椒粉 | 看你口味咯～可以不加 |
铁板鱿鱼（via不粘锅）的做法
买来鲜鱿，收拾收拾
1. 冲洗一遍
2. 剪开鱼头
3. 掏空头里的全部
4. 鱿鱼须中间剪开 取出黑色部分![铁板鱿鱼（via不粘锅）的做法步骤图 第2张]( "铁板鱿鱼（via不粘锅）的做法步骤图 第2张")
凉水入锅煮鱿鱼 开锅后2分钟捞出
判断标准为表面粉红偏紫色 触角蜷缩热锅倒三匙油 爆香一匙红油豆瓣
小火煎制煮后的鱿鱼 用木铲不停地压鱿鱼 把木铲yy成铁板
注意不要翻炒 而是煎压鱿鱼 每面一至两分钟出锅前撒上黑椒粉 撒上孜然 撒上ever you like
然后出锅咯
开动啦～🍴![铁板鱿鱼（via不粘锅）的做法步骤图 第3张]( "铁板鱿鱼（via不粘锅）的做法步骤图 第3张")
