蒲烧龙利鱼芝士炒饭——大概是步骤最走心的几个菜谱之一

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蒲烧龙利鱼芝士炒饭——大概是步骤最走心的几个菜谱之一的做法步骤图

由于鳗鱼贵[心痛],本来想用带皮巴沙鱼柳,打开冰箱,不知道去哪了x所以今天用仅存的龙利鱼柳来料理。

使用薄盐酱油,口味更赞,美味口感一体机,酱香四溢

用料  

龙利鱼柳 1片
黑胡椒、油、盐 少量
白菜帮子 一两片大白菜的量
马苏里拉 一小碗
芝麻 少量
一碗
蒲烧酱
薄盐生抽 两大勺
味啉 两大勺
两大勺
一勺半

蒲烧龙利鱼芝士炒饭——大概是步骤最走心的几个菜谱之一的做法  

  1. 将#蒲烧酱食材倒在一起,用小火煮到糖化,大火煮滚关火,放凉

  2. 龙利鱼解冻后擦干水分,切成2厘米的方块,加入少量黑胡椒、油、盐、鸡蛋清腌制一小会儿

    白菜茎切丝

  3. 锅里倒入少许油,放入龙利鱼丁,略微翻炒定形后加入白菜丝炒至白菜丝有点软,倒入1中蒲烧酱,拌匀

  4. 倒入米饭搅拌均匀,在表面撒上马苏里拉(可+切达),盖上锅盖,转小火,马苏里拉融化后打开锅盖搅拌均匀,撒上一小撮芝麻

    蒲烧龙利鱼芝士炒饭——大概是步骤最走心的几个菜谱之一的做法步骤图 第2张

小贴士

龙利鱼柳超市很容易买到,直接可以使用

蒲烧汁也可以用现成的酱料+少许水

龙利鱼没有鳗鱼肥腻,换换口也不错

多吃龙利鱼还有护眼保健作用哦

白菜可以不放w

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