素烧三丁
来源:美味食谱馆 1.36W
土豆和藕一起烧过,很好吃,又加了些胡萝卜正好三丁。素菜能烧出肉味来。家常菜谱合集
用料
胡萝卜 | 100克 |
土豆 | 100克 |
藕 | 100克 |
生抽 | 10克 |
盐 | 3克 |
糖 | 5克 |
大料 | 1个 |
油 | 15克 |
大葱 | 5克 |
素烧三丁的做法
原料都洗净去皮
切丁,大小均匀就可以,我这藕稍大了点
锅里倒油放大料瓣葱花炸香,胡萝卜翻炒
藕,土豆放进锅里翻炒,加生抽翻炒
加适量水白糖中火炖熟,出锅前尝咸淡味,淡再加点盐,调好味翻炒均匀出锅
我这火大了,汁都收干了,可以适当留些汤汁。汤汁拌米饭不要太好吃呦!
小贴士
先炒胡萝卜,在放土豆,藕一起炖熟,我喜欢面面的口感!喜欢脆的口感适当减少炖煮时间,前提是要把菜做熟!可以不用炒太咸,可以当主食吃!