鲜美香菇酿蛋～零基础😋
来源：美味食谱馆 1.66W
香菇与鹌鹑蛋的绝美搭配，营养不流失😉
用料
| 鹌鹑蛋 | 六七个 |
| 香菇 | 六七朵 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法
香菇洗净，去掉中间的根蒂，最好选用形状圆圆的香菇😊
![鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第2张]( "鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第2张")
鹌鹑蛋，数量跟香菇一样多就行
![鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第3张]( "鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第3张")
把鹌鹑蛋打到每个香菇正中间
![鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第4张]( "鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第4张")
开水上锅蒸七八分钟
![鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第5张]( "鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第5张")
利用蒸的时间，可以切点蒜末，绿色的葱花。碗内放入一勺生抽，一勺蚝油，四五勺清水，半勺淀粉搅拌均匀。
![鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第6张]( "鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第6张")
锅内放一点点油，倒入料汁，快速搅拌均匀，如果过分粘稠，可以适量加一点点水。加入蒜末，搅拌均匀，呈粥状即可。
![鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第7张]( "鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第7张")
这是蒸好的香菇，会略微缩一点点。
![鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第8张]( "鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第8张")
浇上汤汁，撒上小葱花点缀下，可以上桌啦，口感滑嫩，配上鲜美的汤汁，美味😋
![鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第9张]( "鲜美香菇酿蛋～零基础😋的做法步骤图 第9张")
小贴士
没有什么需要注意的，调整口味的时候咸度可自行掌握。盘子大的可以多做一些，香菇酿肉也是同样的做法，就是把鹌鹑蛋换成调理好的肉馅，有机会再做一次😋
