光盘计划之炒快速面拯救难吃的快速面。

从超市买回来的五谷道场番茄牛腩面，之前买互过剁椒鱼头翻车过，这次又翻车了，怎么会这么难吃，唉。只好炒着或者拌着吃了。

用料  

光盘计划之炒快速面拯救难吃的快速面。的做法  

1. 平底锅加水烧开后放入快速面煮至面饼散开即可。
   
   捞出面饼放入冷水降温后，再捞出面饼备用。

2. 锅中倒入少量任意植物油，油热后，小火，将鸡蛋直接打进去用筷子划开，快速搅动，加入适量食盐调味。
   
   鸡蛋稍微定型后即可拨到盘子一边，另一边加入快速面油包，加入一丢丢豆瓣酱，少量剁椒酱，油饼化开后加入刚才冷却好的干快速面，将锅中所有食材用筷子搅拌均匀，并且继续用筷子翻炒片刻。加入少量快速面粉装调味。
   
   这时尝咸淡，淡了可加入少量食盐，可以有手指随便抓点儿撒到面上。太咸的话就是豆瓣酱加多了。
   
   继续用筷子搅拌。期间一直是小火。
   
   最后直接用平底锅当碗用，端到桌子上吃就好了，可以选择性的放一点番茄酱，和辣酱面。
   
   

小贴士

把炒好的快速面上面撒点芝士碎加热至融化会不会也很好吃，哈哈。

如果快速面的口味实在特别难吃，也可以把步骤二里面的油包换成小块的火锅底料，感觉应该也还行，哈哈哈哈