快手火锅底料炒牛杂

母上大人买到了不错的牛杂，快手火锅底料炒牛杂分享大家！偶尔的重口味调剂，吃的好嗨心啊！

用料  

快手火锅底料炒牛杂的做法  

1. 备菜：如上图所示，所有材料洗净切成适当大小备用。推荐使用黄洋葱，偏甜口适合辣味爆炒。

2. 锅里倒入少许油爆香姜片和黄洋葱，黄洋葱过油甘甜爽口。

3. 放入辣椒和大蒜白爆香微微软化。

4. 放入火锅底料炒香。

5. 放入牛杂（牛杂是熟的，翻炒片刻即可）。

6. 最后加入蒜苗叶，微微软化即可。