酥到掉渣的无咸蛋黄酥
来源:美味食谱馆 1.82W
闲暇的时候嘴巴就会感到孤独,这时可以来口小酥饼,哇哇满足感达到了巅峰。
用料
水油皮 | |
普通面粉 | 150克 |
猪油(不用融化) | 50克 |
糖 | 20克 |
沸水(开水) | 45克 |
酥油皮 | |
低筋面粉 | 120克 |
猪油 | 60克 |
酥到掉渣的无咸蛋黄酥的做法
水油皮中加入猪油混合好后,
倒入开水到水油皮中称热混合成团
混合成这样,分成10分
把酥油皮混合成团,分成十份
水油皮包裹酥皮,用擀面杖擀成薄皮,在卷起来在擀成薄皮在卷起来,塑型。
刷蛋黄液,不要蛋白哦
烤好了。
小贴士
1,此方不用揉膜也不用发,