饼干 彩色纽扣小饼干 来源:美味食谱馆 2.57W 用料 黄油 35克 糖粉 30克 鸡蛋液 20克 盐 1克 低筋面粉 70克 奶粉 40克 泡打粉 2克 各色蔬果粉 各半勺 彩色纽扣小饼干的做法 1、黄油加入糖粉,打发至颜色变白。 2、加入鸡蛋液和盐,搅拌均匀,不需要打发。不打发是脆口,打发是酥口。 3、筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉。 4、揉成光滑的面团。 5、面团分6份,分别加入不同颜色果粉,揉匀,包上保鲜膜静置30分钟。 6、擀面杖包上保鲜膜,在油纸上将面团分别擀成薄面皮。可以放入冰箱冷冻10分钟,更好整形。 7、用模具做成纽扣形状,烤箱145度预热。 8、烤箱上下火,中层145度烤8分钟,看到饼干边缘微微发黄就好了。 9、冷却后的饼干是脆脆的口感。 好吃 纽扣 饼干 彩色纽扣小饼干