可以存放时间达到一个月的拉丝的牛轧糖饼干
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这是一款可以拉丝的牛轧糖饼干
用料
饼干 | 具体看牛轧糖夹心 |
棉花糖 | 120克 |
奶粉 | 25克 |
黄油 | 25克 |
花生碎 | 35克 |
蔓越莓 | 30克 |
可以存放时间达到一个月的拉丝的牛轧糖饼干的做法
准备好材料
先用小火融化黄油后倒入棉花糖,待棉花糖融化后,趁热加入奶粉拌匀至融入,再倒入蔓越莓与花生碎
这是所有材料完全融入的状态,稍微放凉一下,还有余温用剪刀✂️剪小块用两片饼干夹着,就是夹心牛轧糖饼干了,一定不能等完全凉了,因为凉了会变硬,就没有粘性,跟饼干粘不住,
这是成品图,真的可以拉丝哦
具体有什么不懂的可以加微信问我哦
小贴士
棉花糖不能烧太久哦,会变黄
牛轧糖夹心一定不能完全放凉再剪,不然会变硬就跟饼干粘不住,手速度要快,如果变硬了,就用小火再稍微融化软,记得小火哦
做好的成品要用袋子装不起来,密封,这样基本放一个月,一个半月都没问题