风车华夫小饼
来源:美味食谱馆 1.95W
原方里carol是用松饼机的,个人觉得还是燃气的烤出来样子会比较可爱,而且色泽可以根据自己掌控。芝士粉不一定要用帕纳玛芝士粉,还可以用黄金芝士粉,口味也还是不错的。下次准备换抹茶粉试试。
用料
低筋面粉 | 100g |
无盐黄油 | 50g |
全脂奶粉 | 10g |
芝士粉 | 10g |
糖粉 | 40g |
蛋液 | 25g |
风车华夫小饼的做法
准备食材,面粉过筛
混合所有材料成团
分割面团成圆球状
预热华夫模
将圆球状的小面团入模
小贴士
1. 我用的是燃气华夫模,刚开始的时候需要大约1分半,然后翻面,之后可以时不时打开观察颜色。
2. 面团大约10、11克左右一个。
3. 面团不用揉搓很长时间。