草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）
来源：美味食谱馆 2.09W
用料
| 草鸡蛋 | 6个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 食用油 | 50克 |
| 盐 | 一克 |
| 低劲面粉 | 100克 |
草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法
准备好材料，所以材料过称
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第2张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第2张")
把6个鸡蛋打入不锈钢盆里，盆擦干净，要无油无水，把糖和盐放入鸡蛋盆里
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第3张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第3张")
锅里倒水烧热到40～50度左右关火
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第4张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第4张")
把鸡蛋盆放在锅里，用打蛋器高速打发
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第5张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第5张")
鸡蛋体积越来越膨大，要有耐心继续打发
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第6张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第6张")
越来越硬，表面出现纹路，继续打发
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第7张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第7张")
打到提起打蛋器有尖角
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第8张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第8张")
筛人低粉，面粉要分上次筛入
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第9张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第9张")
上下搅拌均匀，我因为要拍视频，所以一只手不好弄，所以大家大概看一下吧！
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第10张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第10张")
然后食用油发上次拌入搅拌均匀
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第11张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第11张")
倒入蛋糕模中镇两下，放入提前预热的烤箱中下层，150度50分钟左右，烤箱提前五分钟预热
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第12张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第12张")
烤好拿出来倒扣凉凉
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第13张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第13张")
切块就可以吃了
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第14张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第14张")
海绵蛋糕比戚风香，但没有戚风软，口感也不一样，味道也是不一样的，这款比一般海绵少糖少油，甜度刚刚好，大家试试吧！
![草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第15张]( "草鸡蛋海绵蛋糕（减油减糖）的做法步骤图 第15张")
