心·只属于你——心形紫薯芋泥蛋糕（无水无蛋无面粉无发粉配方，超简单健康又有意味）

心·只属于你
心·紫薯芋泥
一款不需要面粉、水、牛油、鸡蛋的健康蛋糕，低糖、低脂又美味，适合各种类型的人群，意思还非常好呢！这个周末就试试吧，以此送给自己或心爱的TA！❤️

用料  

心·只属于你——心形紫薯芋泥蛋糕（无水无蛋无面粉无发粉配方，超简单健康又有意味）的做法  

1. 紫薯洗净连皮蒸熟，再去皮，捣成泥。（连皮蒸才能让紫薯泥不至于太湿润，后面比较好成型）

2. 心形模具中用一点点油擦底和边，或者放入油纸垫底，方便最后脱模。紫薯泥中加入一点点糖，一点点盐，搅拌均匀，放进心形容器中定型，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏至少两小时。

3. 芋头也是以同样的方法处理。

4. 两个小时以后把紫薯泥和芋泥脱模，放在油纸或者碟子上。因为我家的碟子没有那么大，所以用油纸覆盖在木切板上，也可以。照片是小朋友帮忙拍的，歪歪扭扭大家别介意😄

5. 1）把玫瑰花处理一下 就是只取花瓣部分，不要花萼和花心，这样花瓣看起来很轻盈很漂亮。

6. 2）在紫薯芋泥上浇上炼乳或液态的白巧克力酱，我选用了炼乳，简单也增加一点点甜度。

7. 3）洒上玫瑰粉和玫瑰花瓣

8. 切开以后是这样的，紫色和白色的搭配很漂亮。

9. 芋泥部分是这样的。

10. 可以选用不一样大小的模具，把两颗心拼在一起，再用点小花点缀一下。完成了✅

11. 这次有剩下的紫薯，给小朋友做了一个紫薯派，放进烤箱烤半小时，味道也很好。

小贴士

模具建议使用慕斯的，比较容易脱模。另外，炼乳涂上去以后让其自然流动，尽量不要用工具刮拌，会影响玫瑰花粉的分布，自然的比较好看。