夏日醇香,网红生椰拿铁流心蛋糕—博世烤箱
来源:美味食谱馆 1.11W
时间:约30-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
切开会流心的生椰拿铁蛋糕你吃过吗~生椰和拿铁的搭配真是yyds!一口咬下去,椰香融合浓郁的咖啡香气,绝对是下午茶的最佳选择!使用博世智能微蒸烤三合一烤箱CPA569GS0W,热风搭配微波辅助,省时省力又省心,烤出的甜品质感绝佳!淋上椰浆与椰子脆片,哇哦,超好看又好吃!快来和饭饭学起来~
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用料
软化黄油 | 160g |
糖粉 | 150g |
低筋面粉 | 180g |
鸡蛋 | 2个 |
椰奶 | 50g |
浓缩咖啡 | 10ml |
泡打粉 | 3g |
椰浆 | 30g |
淡奶油 | 100g |
椰子脆片 | 30g |
椰果 | 20g |
夏日醇香,网红生椰拿铁流心蛋糕—博世烤箱的做法
黄油放入玻璃碗中,设置微波功能,180w 3分钟,充分软化
软化黄油放入碗中,分次放入糖粉,中速打发至发白
两枚鸡蛋搅散,分次倒入黄油中打发
低筋面粉与泡打粉混合均匀,过筛倒入黄油糊中,翻拌均匀
厚椰乳中加入浓缩咖啡,倒入蛋糕糊中搅拌均匀
模具刷适量黄油,蛋糕糊倒入四寸中空模具中
将模具送入烤箱,设置:“热风模式-190度-15分钟”,添加微波辅助 90w
淡奶油打至七分发,加入椰浆、浓缩咖啡混合均匀
脱模后的蛋糕放置盘中,中空倒入椰果、生椰拿铁奶盖,表面撒一层椰子脆片就可以美美的享用啦~
小贴士
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