辻东京巧克力磅蛋糕

大叔说好吃，墙裂推荐！

用料  

辻东京巧克力磅蛋糕的做法  

1. 巧克力隔水加热至融化，维持温度30度左右。备用。

2. 黄油室温软化加糖粉打发至变白蓬松！

3. 分六次加入打散的常温蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次！

4. 蛋液加完面糊是有光泽不分离的，如图！

5. 筛入低筋面粉，泡打粉，可可粉。

6. 搅拌均匀后面糊要有光泽，大概搅拌六十次左右。加入融化的巧克力，搅拌均匀。

7. 模具垫纸，面糊倒入模具，震几下！170度50分钟左右。

8. 吃吧！