麦片贝果（无油无糖）
来源：美味食谱馆 2.07W
用清水煮的我也试了一下，没什么区别
觉得原版浪费糖的话，可以用剩下的糖水煮糖水🐶、煮珍珠、煮阿达子。。。
用料
| 燕麦 | 50克 |
| 盐 | 5克（变动） |
| 水/milk | 140克 |
| 全麦面粉 | 200克 |
| 酵母粉 | 5克（变动） |
| 糖水（水和糖的比例为20，用量自行调整） | |
| 糖 | 50克 |
| 水 | 1000克 |
麦片贝果（无油无糖）的做法
准备材料
![麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第2张]( "麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第2张")
用手将燕麦搓碎（差不多就可以了）
![麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第3张]( "麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第3张")
将面粉和燕麦（粉）混合
![麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第4张]( "麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第4张")
混合盐、水（温水）和酵母，调匀
![麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第5张]( "麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第5张")
揉面。。。15mins
![麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第6张]( "麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第6张")
15mins后
![麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第7张]( "麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第7张")
分成六个，醒发10mins
![麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第8张]( "麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第8张")
整造型，38℃ 发酵 19mins
![麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第9张]( "麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第9张")
煮糖水
煮贝果，一面 30s
![麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第10张]( "麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第10张")
烤贝果 15mins 190℃
Done！
![麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第11张]( "麦片贝果（无油无糖）的做法步骤图 第11张")
小贴士
揉面随心，和馒头差不多
