【家庭版】司康scone

純紀錄：第一次听司康这个西饼的名字的时候就吸引我了，但一直没去了解。最近吃到麵包店裡面的司康餅就愛上了它介於面包跟蛋糕之間的口感。

用料  

【家庭版】司康scone的做法  

1. ‘粉類材料’準備好材料，將粉類放在大盤子裡面用攪拌器混合均勻。
   ‘液體材料’牛奶加雞蛋混合均匀。可以留点蛋黄抹在表面。
   ‘冰冻黄油’我是先切成小块倒进混合粉类里面再用铲子一起碾碎混合。
   等黄油跟面粉混合均匀把蔓越莓巧克力一起混合搅拌后再将液体倒进去翻搅成团，会有部分干粉，但是没关系，待会整合一下就好。

2. 在硅胶垫上抹一層乾粉，擀面棍也要（防止粘）
   然后擀开，再折叠。大概两层就好，厚度约2-3cm。

3. 切得有點隨便

4. 刷点蛋液在表面，颜色好看，味道也会更香

5. 我用的是ACA烤箱，上下火180 烤了18分鐘左右

6. 超級香

7. 大功告成～沒有香草精，但是味道很香，很家庭風味，拿回去給同事他們都很愛～大家都快來試試吧～

小贴士

黃油要冰凍的！