少糖少油蔓越莓饼干—新手福音

之前做了两次给朋友，现在老公出差回来了，给吃货做一些，刚好周末回婆婆家，给婆婆和嫂子也带回去显摆显摆😄😄

用料  

少糖少油蔓越莓饼干—新手福音的做法  

1. 黄油融化，可以在盛黄油的容器下坐一碗开始，可以加快融化速度。

2. 1⃣️先把全蛋液打匀，然后分三次加入白砂糖，搅拌均匀；
   2⃣️把蛋液分三次倒入融化的黄油中，每次加入蛋液后务必搅拌均匀；
   3⃣️分三次把面粉用过滤筛筛入黄油中，每次加入面粉后搅拌均匀再二次加入
   

3. 然后加入蔓越莓干；蔓越莓可以切成小碎块后加入，和面揉匀

4. 将面团整理成规整的长条状，我放到冰箱冷冻了半小时后，切成3mm的小块

5. 切成小块摆入烤盘，每一块中间要留一定的缝隙，以防在烤的过程中饼干膨胀粘连

6. 烤箱预热，上管150度，下管140度，烤16分钟；我之前试过上下管160度，结果烤糊了，糊的不能再糊了。

7. 我的烤箱是美的智能烤箱；每个烤箱的脾气不一样，要掌握好自己烤箱的温度。PS：新手的话，低温操作决不会失败哦

8. 烤好的饼干放在落空的网架上放凉。

小贴士

我做的是少糖少油的，味道好极了👏👏得到了朋友们的一致好评，一点也不甜。