最近流行的网红‘空气巧克力’又火爆起来了配方揭秘!
来源:美味食谱馆 2.55W
空气巧克力是巧克力的一种。是融化巧克力时混入空气,凝固之后,巧克力的内部就会有气孔出现,所以叫做空气巧克力。
他的口感介于硬化的巧克力和融化的巧克力之间,又加了点冰淇淋的口感,是那种扎实的手工冰淇淋绵密的口感。想要做好这款空气巧克力,那就一起做起来吧。
用料
淡奶油 | 200克 |
58%苦甜巧克力 | 500克 |
黄油 | 40克 |
葡萄糖浆 | 20克 |
黑朗姆酒 | 10勺 |
最近流行的网红‘空气巧克力’又火爆起来了配方揭秘!的做法