马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭

高大威猛的吐司配方

用料  

马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭的做法  

1. 香草荚切开，划出籽、和牛奶一起煮至冒泡，放凉，密封冷藏过夜。隔天取出恢复室温。捞出香草荚不要。加入酵母、蛋、马斯卡彭，搅拌均匀。
   

2. 加入高筋粉、奶粉、糖、盐，搅拌成面絮。

3. 揉成一枚可爱的软面团，静置一会儿再揉匀，摔打搓不一会儿就出膜。
   

4. 加入软化的黄油，慢慢揉到面团里。密封冷藏过夜。

5. 隔天取出恢复到室温。

6. 平均分成3份，分别滚圆松弛30分钟。

7. 分别擀开卷起，放入450克吐司模具中。密封发酵至8分满。

8. 180度上下火、下层、40分钟。脱模、侧倒放凉，密封保存。

9. 食之～